Restaurant-Guide
Kein "Pandemie-Guide" - Gusto verschiebt Veröffentlichungstermin der Print-Version
Gedruckter Guide soll jetzt im Frühjahr erscheinen
Guide
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Gourmet News
Guide
Gault&Millau 2021 veröffentlicht: Thomas Schanz ist Koch des Jahres
Hendrik Otto und Andreas Krolik verbessern sich auf 19 Punkte
Gault&Millau,
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Reaktion
JRE-Präsident Alexander Hubert fordert Gastro-Gipfel
"Wir werden auch einen verlängerten Lockdown überstehen", aber "wir brauchen schon jetzt klare Aussagen, wie es weitergeht, wenn die Betriebe auch im Dezember oder noch länger geschlossen bleiben müssen."
Corona
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Wettbewerb
Beste Weingastronomien gesucht
Deutsches Weininstitut vergibt Preise in sechs Kategorien
Wettbewerb
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Guide Michelin 2021
Drei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Italien
26 Restaurants erhalten den ersten Stern
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Italien,
Michelin
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Corona-Epidemie
Gastronomie-Lockdown bis 20. Dezember - "mindestens"
Laut Bundeskanzlerin Merkel muss die Gastronomie "nach menschlichem Ermessen" mit Schließung bis in den Januar rechnen - neue Hilfen beschlossen
Corona
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Gault&Millau
Christophe Pauly ist Belgiens Koch des Jahres
Hof van Cleve und Bon-Bon erreichen Höchstwert von 19,5 Punkten
Gault&Millau,
Belgien,
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Short-List
Neue Auszeichnung für Kochbücher: Der Deutsche Kochbuchpreis
Nominierungen in 18 Kategorien
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Restaurant-Rangliste 2020
Ultraviolet bleibt Nummer 1 in China
Kaum Veränderungen in den Top10
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Guide,
Rangliste
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TV-Diskussion
Ilona Scholl: Nach "Lockdown light" droht "Lockdown Doppelrahmstufe"
Restaurantleiterin des Tulus Lotrek in der PHOENIX Runde: Es fehlt die Planungssicherheit
Berlin
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Idee
Auberge de Temple serviert künftig auch im GastroCube
Wettergeschützte Plätze im Freien
Bayern
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Angebote von Restaurants während der Corona-Epidemie
Merkles Restaurant: Take home - stay home - home enjoy
Veranstaltungsort ist: Endingen
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Baden-Württemberg
Rindnemühle: Gerichte zum Abholen
Veranstaltungsort ist: Villingen-Schwenningen
Corona,
Baden-Württemberg
Alle Angebote im Überblick
Restaurant-Ranglisten.de Podcast
Restaurant-Ranglisten.de gibt es auch als Podcast. Alle 14 Tage erscheint eine neue Folge mit Interviews mit Sterneköchen und interessanten Persönlichkeiten aus der Fine-Dining-Szene. Unser Podcast ist auf allen gängigen Plattformen erhältlich, kann aber auch direkt auf unserer Seite gehört und abonniert werden.
Die aktuelle Folge:
Folge 37 - Sternekoch Hubert Obendorfer, Restaurant Eisvogel
Hubert Obendorfer hat nicht nur 2020 den zweiten Stern für sein Restaurant Eisvogel erreicht, mit dem Hotel Birkenhof ist er zugleich Hotelier und Baumeister. Ein Vollblutunternehmer halt.
Bayern
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Folge 36 - Restaurantleiterin Barbara Englbrecht, Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof in München
Restaurantleiterin Barbara Englbrecht steht mit ihrem Team dafür, dass der Service in einem Drei-Sterne-Restaurant wie dem Atelier in München nicht steif sein muss. Sie und ihr Team sind unverkrampft, sympathisch und professionell - wie das den Genuss fördert, darüber sprechen wir in dieser Folge des Podcasts.
Bayern
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Folge 35 - Zwei-Sterne-Köchin Tanja Grandits, STUCKI in Basel
Die Küche der Zwei-Sterne-Köchin Tanja Grandits kennzeichnet farbliche und geschmackliche Harmonie. Aber auch in ihrem Team ist ihr Harmonie wichtig. Wie sie dies erreicht, darüber spricht Tanja Grandits in diesem Interview.
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Bisherige Folgen
Interviews mit Christian Bau, Stefan Beiter, Thomas Bühner, Andreas Caminada, Benjamin Cordes (Kaisergranat.com), Alexander Dressel, Ivo Ebert, Sven Elverfeld, Barbara Englbrecht, Stefan Fäth, Sebastian Frank, Daniel Gottschlich, Tanja Grandits, Hans Haas, Jan Hartwig, Sarah Henke, Alexander Huber, Thomas Imbusch, Thomas Kellermann, Julia Komp, Sophie Lehmann, Benjamin Maerz, Marco Müller, Heiko Nieder, Maurizio Oster, Benjamin Peifer, Robin Pietsch , Silvio Pfeufer, Boris Rommel, Christoph Rüffer, Ilona Scholl, Sascha Stemberg, Melanie Stumpf-Kröger, Andreas Widmann, Joachim Wissler.
Restaurant des Monats
Aktuelle Restaurant-Kritiken
Restaurant Aamanns 1921, Kopenhagen
Restaurant Oxalis, Schluchsee
Restaurant Geranium, Kopenhagen
Restaurant Spielweg, Münstertal
Restaurant Geist, Kopenhagen
La Table d'Olivier Nasti, Kaysersberg
Restaurant Mielcke & Hurtigkarl, Kopenhagen-Frederiksberg
Restaurant STUCKI Tanja Grandits, Basel
Casino Restaurants und was diese zu einem einzigartigen Erlebnis machen!
Ein Abend im Casino mit der knisternden Spannung an den Spieltischen, wenn der Croupier ruft „Rien ne va plus“, ist für viele Menschen ein ganz besonderes Erlebnis. Die meisten Casinos in Deutschland haben mittlerweile wieder geöffnet, sodass unter Einhaltung der Abstandsregeln wieder Einsätze an den Spielautomaten und Roulette- oder Black Jack Tischen möglich sind.
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